にくきゅう徒然
暇なときのメモ 日々のメモ
Salt by Luke Mangan オーストラリア料理 新丸ビル
新丸ビル6階のオーストラリア料理店 Salt by Luke Mangan

オーストリアではなくオーストラリア料理.
オーストラリアというとフルーツと魚と牛肉で,やはりそれらが使われた料理がでてきた.

ウズラの半熟玉子ハーブソルト
初鰹タタキ風ヤリイカ炒め添え
オージービーフサーロインステーキ
デザート
コーヒー

ウズラの半熟玉子は,ハーブソルトが甘い味がした...
全体的に料理は甘い.
フルーツ系のソースが使われることがおおく,
ロメインレタスのサラダはリンゴ風味のソースで私の口にはあわなかった・・・・.
初鰹のタタキ風はまあ普通のタタキ.
サーロイングリルは肉自体はうまい.が,添えてあったカレー風味のバターがいかん.
あれはいらないだろう・・・・・.

たぶんここで「口に合わなかった」「いらない」と思われるものがオーストラリア料理
っぽい感じを醸し出すもので,それらがなかったら普通のイタリアンかなんかになるんだろう.

土地代も入っているのを加味しても,この値段でこの料理はどうなのかな....

PAUL  四ッ谷
四ッ谷のアトレにあるPAULのイートイン.

PAULのイートインには初めて入ったけど,なかなか良い雰囲気.

ランチタイムでしたが,時間がおしていたのでケーキと飲み物をオーダー.

イチゴのタルトと紅茶.
コーヒーは薄かったようだ.

店頭で売っているパンもオーダーできるのかと思ったけど,
できませんでした....残念.

キッシュやサンドイッチもおいしそうだったので,
また今度行ってみたい.

客層は妙齢のご婦人方が多かった.


焼き鳥・釜めし 与志万
銀座に用事があり,そのまま夕飯をとることに.

焼き鳥・釜めし 与志万 というわかりにくい場所にある店に行ってみる.
銀座としてはかなり格安の値段でおいしい焼き鳥と釜飯を出す店らしい.

18時すぎくらいに店に入ったはずなのだが,もうすでに満席.

メニューは焼き鳥コースが4コースくらいあり,そのほか単品でいろいろ頼める.
焼き鳥以外の総菜もあるが,すこし割高か(それでも銀座にしては安い).

晩酌セットと焼き鳥セットなどを頼み,単品で総菜を頼みつつ,締めに釜飯.
一人3000〜4000円程度でお腹いっぱいになる.

季節ごとに総菜も入れ替わるらしいのでまた行きたい.


沈黙のフライバイ
この人の本を読んだことはないが,SFの傑作として紹介
されていたので,読んでみる.

あり得なさそうであり得そうな感じぎりぎりのところがいい.
発想がおもしろいので,読んでいて退屈しなかった.


沈黙のフライバイ (ハヤカワ文庫 JA ノ 3-9)沈黙のフライバイ (ハヤカワ文庫 JA ノ 3-9)
(2007/02)
野尻 抱介

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男の作法 池波正太郎
女の品格とか○○の品格とか言う本がたくさん出ているが,
全然興味をそそられない.

というわけで,似たようなので池波正太郎が書いた本が出ていたから買ってみた.


前書きにもあるように,「時代が違う」から「戯言として読む」のもいいし,
時代は違えども見直すべきところはあるとも思った.


とりあえず,読了後にはおいしいすき焼きと蕎麦が食いたくなる.




男の作法 (新潮文庫)男の作法 (新潮文庫)
(1984/11)
池波 正太郎

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四川一貫 お茶の水
2年くらい前に行ったときは,もっと小さくて古めのお店でしたが,
移転したようで,小綺麗な中華料理屋になっていました.


ここのひな鳥の唐揚げが超おいしくて,おかわりしたいほどでした.
が,移転後は代替えしたらしく,料理の味はグレードダウン.
そこらへんの中華料理屋よりはおいしいけどさ..

あの超絶おいしいひな鳥の唐揚げはもう食べられないのかしら...
残念...



KISA 吉祥寺 タイ料理
吉祥寺駅から線路沿いに歩いて5分ぐらいのところにあるKISA.
タイ料理屋です.


パッタイ(タイ焼きそば)
ソフトシェルクラブのカレー粉炒め 餅米と一緒にオーダー
空心菜の炒め物
などなど

アラカルトでいろいろ頼む.


ソフトシェルクラブのカレー粉炒めは超おいしかったです.
麺類・米類のメニューもなかなかgood.

ビールを飲みつつ,適当にお腹いっぱい食べるには良いお店です.




おひとりさまの老後 上野千鶴子
「おひとりさまの老後」 上野千鶴子という人の本


前に女性誌でもみたことがある人だった.

自分の行動を肯定するために書いているような本であんまりおもしろくなかった.
買って損した.
1400円も出して買う本ではない.


おひとりさまの老後おひとりさまの老後
(2007/07)
上野 千鶴子

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SULTAN 根津
根津にあるSULTANというカレー屋さんでランチ


根津本郷千駄木谷中あたりはカレー屋さんが多い
・ダージリン
・ムンバイ
・SULTAN
・プティフ
・ルオー
・ミュン
などなど


SULTANは北インド系
メニューの数が多くて,ランチでもA〜Iセットまで選べます(ほかにもレディースセットとか学生用のがある)

量もかなり多めです.
カレー一品,ナンかライス,飲み物(ラッシー),サラダ

辛さも選べるので,いろいろ試したい人はいいかも.
辛さのオプションをつけなくても,スパイスはどっさり入っています.